Af hverju hefur poppið mismunandi lögun?

Vatnið inni í maís er geymt inni í hring af mjúkri sterkju og þessi sterkja er umkringd skrokknum.Þegar maísið er hitað og vatnið breytist í gufu breytist sterkjan í mjög heitt gelato eins og goop.

Kjarninn heldur áfram að hitna og loks springur skrokkurinn vegna þrýstingsins sem gufan beitir, sterkjan, sem nú er orðin ofheit og uppblásin, lekur út úr kjarnanum og kólnar strax og myndar snúin form af poppkorni sem við sjáum. .

Vissir þú

Kornin sem eru skilin eftir neðst á pönnunni sem gátu ekki sprungið eru þekkt sem „gamlar vinnukonur“.Þessi maís var of þurr til að poppa.

www.indiampopcorn.com