Snarlmarkaðurinn skiptist í pressaða og ópressaða vöruflokka.Ópressað snarl stuðlaði að meira en 89,0% af heildarmarkaðnum árið 2018 vegna aukinnar eftirspurnar eftir hollum vörum eins og morgunkorni og granólastöngum, sem hjálpa til við að lækka kólesteról, stjórna meltingu og auka orkumagn í líkamanum.Búist er við að aukin eftirspurn eftir hollum snarli muni efla óútpressaða hlutann á spátímabilinu.

Vöruframleiðendur hafa möguleika á að breyta eða breyta næringarinnihaldi innihaldsefna sem tengjast útpressuðum vörum.Þetta er hægt að gera með því að breyta meltingargetu próteins og sterkju.Á hinn bóginn, lágt GI sem inniheldurútpressað snakkAuðvelt er að aðlaga í samræmi við kröfuna um að viðhalda jafnvægi í næringargildum.Extrusion tækni er að verða áberandi meðal lykilframleiðenda um allan heim þar sem hún gerir tilraunir með ný form og hönnun.

Ópressað snarl eru þær matvörur sem eru framleiddar án þess að nota útpressunartækni.Þessar vörur deila ekki svipaðri hönnun eða mynstrum í pakka.Þannig er eftirspurn eftir þessum vörum knúin áfram af hugmyndinni um venjulega/reglubundna neyslu frekar en fagurfræðilegu aðdráttarafl.Kartöfluflögur, hnetur og fræ og popp eru nokkur af helstu dæmum um ópressuð vöruafbrigði.

Takmarkað svigrúm hvað varðar hönnun og áferð á snakki sem tengist ópressaða hlutanum hefur orðið til þess að lykilframleiðendur einbeita sér að nýsköpun í bragði.Til dæmis, í maí 2017, tilkynnti NISSIN FOODS, matvælafyrirtæki með aðsetur í Japan, áform sín um að setja nýja vöru sína - kartöfluflögur á markað á meginlandi Kína.Nýstárlega varan innihélt núðlubragðbætt franskar (kartöflur).Þessi ráðstöfun undirstrikaði einnig áform fyrirtækisins um að nýta framleiðslurásir og sölu á núðluframleiðslustöð sinni í Guangdong.Búist er við að slík þróun komi upp á yfirborðið og haldist yfir spátímabilið og styrki þannig stöðu hlutans.