Chicago-Á undanförnum tíu árum hafa fáir snakkflokkar tekið slíkum breytingum eins og kjötsnarl.Ekki alls fyrir löngu, þegar neytendur heyrðu hugtakið „kjötsnarl“, gætu þeim dottið í hug mjög unnar kjötstangir eða rykkjótar í gjaldkera sjoppu.Í dag er kjötsnarl að finna í ísskápum, frystum og umhverfisgöngum.Sumir smásalar hafa sett upp mjög ákjósanlega endalokaskjái sérstaklega til að koma á markaðnum fleiri og fleiri geymsluþolnar vörur.Íþróttavöruverslanir selja þær vegna þess að þær eru orðnar vinsæl snarl fyrir bakpokaferðalanga.Þú getur líka fundið þá í söluturnum á flugvellinum, kaffihúsum og jafnvel sjálfsölum.Margir þeirra halda því fram að þeir séu hreint snakk fyrir neytendur sem leita að próteini.
Þess má geta að kjötsnarl og matvæli úr jurtaríkinu eru á sama tíma í uppnámi.Það er gert mögulegt með vandlegu vali á hráefni og handverki.Sífellt fleiri neytendur kjósa að borða snarl oft á dag í stað þriggja venjulegra máltíða og ýta því undir vöxt flokksins.
„Bandaríkin eru land sem borðar snarl og við hatum ekki lengur snakk eins og áður.Þvert á móti er litið á snakk sem leið til að taka fljótlegan bita á milli mála, eða sem þægileg leið til að borða,“ sagði matar- og drykkjarfræðingur Chicago NPD Group, Darren Seifer.„Snarl hefur verið samþætt inn í uppbyggingu daglegs lífs okkar.Þessi hugsunarháttur veitir matar- og snakkmarkaðsmönnum ótakmörkuð tækifæri.“
Samkvæmt „American Diet“ NPD (árleg samantekt á daglegum mælingargögnum fyrirtækisins) hefur á undanförnum fimm árum fjölgað snarl á milli mála á mann í Bandaríkjunum um 25 sinnum, úr 505 á mann árið 2015 til 2020 530 sinnum.Hver, hvað, hvenær, hvar, hvers vegna og hvernig bandarískir neytendur borða.Neysla skyndibita í máltíðum mun aukast úr 21% árið 2010 í 26% árið 2020.
Öll þessi snakktilefni hafa hvatt neytendur til að huga betur að vali sínu.Athyglisvert snarl er að velja matvæli sem eru gagnlegri fyrir þig sem litlar máltíðir, frekar en hefðbundið snarl fyrir mörgum árum, sem oft er kolvetnaríkt, fituríkt og næringarlaust snarl.Margir athugulir snakkunnendur fylgja próteinríku mataræði, sem gerir kjöt- og alifuglasnarl að aðlaðandi valkosti.
„Leita fólks að prótein- og næringarefnaþéttleika í snakki og alþjóðlegum bragðtegundum,“ sagði David Wright, yfirmarkaðsstjóri Hartman Group í Bellevue, Washington.„Þetta á sérstaklega við um unga neytendur, Gen Z og millennials.Þeir eru mjög opnir fyrir þessari reynslu í mat.
Gagnarisinn 84.51°, sem er að fullu í eigu The Kroger Co., sem byggir á Cincinnati, gaf út snakkinnsýn sína í júlí 2021. Hann benti á að þrátt fyrir að popp væri vinsælasta snarlið á fyrstu stigum heimsfaraldursins, þá hefur það sprungið heimilin skipta yfir í neyslu.Með næstum 50% aukningu milli ára hefur sölumagn kvikmynda- og leikjakvölda í heimahúsum dvínað í grundvallaratriðum.Kjötsnarl er að ryðja sér til rúms árið 2021, sem er í takt við ósk neytenda um heilbrigðari lífsstíl.
„Að borða hollara er langtíma neytendastefna í Bandaríkjunum, en flest snarl í Bandaríkjunum eru mjög unnin matvæli með lítið raunverulegt næringargildi,“ sagði Jaxie Alt, annar forstjóri og markaðsstjóri Stryve Foods LLC, Þýskalandi. Plano, Texas, framleiðandi á sykurlausu kjötsnarli.„Neytendur eru mjög hrifnir af þessari ofurpróteinríku og sykurlausu hugmynd.
Joe Oblas, annar forstjóri og annar stofnandi Stryve Foods, sagði: „Við trúum því staðfastlega að Stryve sé vel í stakk búið til að nýta sér hagstæða og betri snakkþróun og hið mikla bil á hinu enn stóra heilsudrifna nýsköpunarsviði. með sundurliðuðum flokkum.Rásirnar eru vanþróaðar.“
Jafnvel fyrir heimsfaraldurinn, þar sem neytendur leituðust eftir próteinríkum, kolvetnasnauðum smámáltíðum, varð viðkvæmt kjötsnarl vinsælt.Enn eru fáir möguleikar í kæliskápnum og flestar frystar kjötbitar eru hæfilegar brauð og kryddaður kjúklingur.Þeim má skipta í staka skammta, stundum jafnvel með dýfingarsósum.Hins vegar, sú staðreynd að þeir þurfa undirbúning-örbylgjuofn-takmarkar aðdráttarafl þeirra sem fljótlegt, flytjanlegt snarl.
Fyrir viðkvæmt kjötsnarl er aðgerðin í kæliskápnum, þar sem kjöt, kjötsneiðar og kjötræmur eru venjulega paraðar með osti og kannski hnetum, þurrkuðum ávöxtum eða kex.Stundum er það bara kjöt.
Til dæmis, John Soules Foods í Tyler, Texas hefur þróað röð af kældum krydduðum, náttúrulegum kjúklingabollum sem seldir eru í 3-eyri skömmtum.Afbrigði innihalda agave sítrus, svartan, fajitas, sítrónugras og Thai chili teriyaki.Innihaldslistinn yfir svarta afbrigði er einfaldastur.Þar stendur „Bein- og roðlausar kjúklingabringur, vatn og innihald eftirfarandi efna er minna en 2%: salt, þurrkaður hvítlaukur, þurrkaður laukur, krydd, kartöflusterkja, edik, gerþykkni og sítrusþykkni.
Kjúklinganuggar eru líka farnir að seljast.Farmers Fridge, sem er í Chicago, býður upp á ferskan mat sem hentar þér betur í gegnum sjálfsala í eigu fyrirtækisins á flugvöllum, sjúkrahúsum og skrifstofubyggingum.Eftir heimsfaraldurinn eru margar vörur nú í smásölu og skjótri þjónustu og hægt að afhenda þær heim að dyrum.Matnum er pakkað í endurvinnanlegar plastdósir, þar á meðal kjúklingabringupakka, sem eru grillaðar og svartar.Sá síðarnefndi er kryddaður með reyktri papriku, chilidufti, kúmeni, hvítlauk, sítrónu og salti.
Aftur í matvörubúðinni hélt Hormel Foods Corp. í Austin, Minnesota áfram að þróa Columbus Craft Meats vörumerkið sitt og setti á markað Columbus Pepperoni Paninos.Búið til úr blöndu af völdum svínakjöti og sérkryddi, þurrgert og hægþroskað hágæða pepperóní rúllað með mozzarellaosti.
Henry Hsia, markaðsstjóri Columbus Craft Meats, sagði: „Við sjáum tvær neytendastrauma sem hafa aukist verulega ár frá ári: skyndibiti og eldað afþreying.
Tony Migacz, eigandi Hodgkins Cheesewich verksmiðjunnar í Illinois, telur að matsölustaðurinn ætti að vera nógu þægilegur til að hægt sé að njóta þess í náttúrunni.
„Ég er að veiða og samlokan mín er blaut,“ sagði hann.„Þannig að ég henti brauðinu og borðaði salami og ost.Þetta er byrjunin á ostaköku.
"Cheesewich er einstök handheld ostur og kjötsamsetning, tvær ostsneiðar með sneið af pepperoni eða salami í miðjunni," sagði Migacz.„Það er hannað með hraðskreiða, heilsumeðvita neytendur í huga.Hver 2,5 únsu skammtur af lofttæmdum matvælum hefur sex mánaða geymsluþol í kæli.Það eru jafnvel náttúrulegir valkostir fyrir nítratlaust kjöt.“
Nýjasta kjötsnarl fyrirtækisins er allt óhert kalkúnabeikon.Það eru beikon og egg.Þetta er pakki með tveimur beikonsneiðum og tveimur harðsoðnum eggjum.Það er líka beikon.Þetta er búnt af mozzarellaosti og beikonsneið.
„Nýju morgunverðartacos okkar unnu verðlaunin fyrir nýjungasta vöruna á Candy and Snacks Expo í júní,“ sagði Migacz.„Hún er með hveititortillu, eyri af eggjahræru, eyri af osti og þrjár ræmur af óhertu kalkúnabeikoni.Einn 3,2 únsa taco er lofttæmd til að læsa bragðinu og gefur 17 grömm af próteini.
Strips, franskar kartöflur, sneiðar og strimlar, þetta eru nokkrar af þeim fjölmörgu formum sem fólk finnur í umhverfis kjötbitageiranum í dag.Þetta eru ekki lengur bara kjötvörur sem innihalda natríum og rotvarnarefni, heldur hafa þær þróast yfir í hágæða, próteinríkan ævintýralegan mat sem laðar að alla, allt frá sjoppu sem leita að skyndibita til þrííþróttafólks sem þarfnast orkuaukningar.
Þeir eru búnir til úr búfé og villibráð.Vottanir eins og glútenfríar, lífrænar og ekki erfðabreyttar eru algengar, sem og fullyrðingar um að farið sé að mataræðiskröfum eins og keto, paleo og Whole30.Framleiðendur eru að verða meira og meira skapandi hvað varðar bragð og kjötuppsprettu, með mörgum helgimyndum eins og grasfóðruðum nautgripum og alifuglum á lausu færi.
Þó að þeir hafi mismunandi áferð — stangirnar eru svipaðar og smápylsur og eru nokkuð sveigjanlegar, á meðan rykkinn með lítilli fitu hefur steik-eins og seigu — en rakainnihald þeirra er mjög lágt.Að fjarlægja vatn úr öllum tegundum matvæla, þar með talið mjög viðkvæmt kjöt og alifugla, er ein elsta varðveisluaðferðin.Listina að þurrka kjöt með því að hengja borð í sólina má rekja til hirðingjasamfélaga, sem treysta á þessa varðveislutækni til að viðhalda nægu framboði af orkumiklum, óforgengilegum matvælum þegar farið er yfir landið.
Fegurðin við þurrkunarferlið er að það getur verið mjög einfalt og það eru fá kunnugleg innihaldsefni.Þurrkaðar kjötvörur eru líka tilvalin burðarefni fyrir margs konar bragðefni, allt frá kryddi með marineringum til áferðarflöta.
Það eru tvær grundvallaraðferðir til að framleiða þurrt kjötsnarl.Algengar iðnaðarferli eru meðal annars að marinera kjöt með því að liggja í bleyti eða sprauta, fylgt eftir með kaloríusnauðu, langtíma steikingarferli til að þurrka kjötið í stað þess að elda það.Þurrkunartæki í atvinnuskyni eru líka valkostur.Önnur aðferðin er að hengja kjötið til þerris.
Stryve Foods notar síðari aðferðina til að framleiða nautakjötssneiðar.Fyrirtækið sleppti marineringunni og klæddi kjötið að utan með kryddjurtum og kryddi áður en það var þurrkað.Ferlið við loftþurrkað kjöt og matreiðslu er eins og nautakjöt.Próteininnihald hverrar vöru er 40% til 50% hærra en nautakjöts.Það fer eftir fituinnihaldi niðurskorna kjötsins, áferð þurrkaðs seyðis er mismunandi.Magur rykkjóttur verður þurr og molandi en feitt kjöt verður mjúkt og seigt.Vörur Stryve eru tiltölulega þurrar.
„Seinni meginþátturinn í rykkökum er vatn,“ sagði Alt.„Við höfum það ekki.Við þurrkum kjötið.Það sem þú átt eftir er eitthvað sem bragðast eins og steik.Hreint spjaldið skiptir okkur miklu máli.“
Kjötsnarl er búið til með völdum hágæða nautakjöti og fitan hefur verið fjarlægð.Kjötið er þvegið með náttúrulegu ediki og skorið í steikur.Þau eru náttúrulega loftþurrkuð í allt að 21 dag og hafa aldrei verið elduð.Þetta snakk inniheldur engan sykur, MSG, glúten, nítröt, nítrít eða rotvarnarefni og henta vel fyrir ketóna og paleo fæði.Hann er gerður úr nautakjöti, ediki og kryddi og er borinn fram í sneiðum, stöngum eða flötum diskum.
Wenzel's Farm í Marshfield, Wisconsin gerir lítið kjötsnarl í höndunum.Kjötstangir fyrirtækisins koma í ýmsum bragðsamsetningum eins og nautakjöti með beikoni, skinku með svissnesku og mangó Havana svínakjöti og nautakjöti.
Á síðasta ári bætti fyrirtækið nautakjöti við vörulínu sína.Eins og annað kjötsnarl inniheldur þetta rykkjöt ekki gervi liti, MSG og glútenfrítt.Það inniheldur heldur ekkert nítrít eða nítrat, inniheldur 10 grömm af próteini í hverjum skammti og hefur aðeins 90 hitaeiningar.Á þessu ári, byggt á velgengni upprunalegu, pipar og teriyaki bragðanna, hafa ný reykt grillbragð og sætt og kryddað bragð verið kynnt.
Chomps of Chicago heldur áfram að þróa línu sína af kjötstöngum með nýja pepperoni kalkúnnum, sem notar blöndu af kryddi, þar á meðal papriku, fennelfræ og oregano.
„Við höfum verið að hlusta á viðbrögð neytenda og erum ánægð með að kynna pepperoni kalkún vegna þess að þeir vilja fleiri kalkúnaafbrigði.Nú nota neytendur stangirnar okkar meira en nokkru sinni fyrr.Borðaðu snakk.Pete Maldonado, forstjóri og annar stofnandi Chomps, sagði: „Pepperoni kalkúnn getur líka leyft neytendum að auka áhuga á uppáhalds uppskriftunum sínum.„Að auki, þó að pepperoni vörur innihaldi venjulega rotvarnarefni, eins og natríumnítrat og önnur óþarfa aukefni, þá býður Chomps Pepperoni Turkey upp á hágæða prótein og alvöru krydd, sem gefur allt dýrindis pepperóníbragðið án nokkurs þáttar vandamálsins.
Hann er vandlega hannaður með sjálfbæru próteini úr lausum, mannúðlega alnum kalkúnum.Þessir kalkúnar eru fóðraðir á ekki erfðabreyttu mataræði og hafa aldrei tekið sýklalyf eða hormón.Hver kalkúnn inniheldur 10 grömm af próteini og 90 hitaeiningar.Eins og öll Chomps kjötsnarl hefur þetta nýja bragð fengið Whole30 vottun, glútenfrí vottun, Paleo vottun, Keto vottun og ofnæmisvæn.
Maldonado sagði: „Chomps hefur fundið þrjóskan fylgjendur sem vill dýrindis mat eða fljótlegt og hollara snarl og er mjög sama um hvernig maturinn þeirra er búinn til.„Við leggjum áherslu á gæði og þægindi.Það er jafn mikilvægt vegna þess að neytendur nútímans þurfa hollari snarl og fleira.“

Poppkorn okkar eigin vörumerki er: INDIAM
INDIAM poppið okkar er topp vörumerki og mjög frægt í Chinesemarkaði
Allt INDIAM poppið er glútenlaust, erfðabreytt efni og engin transfita

Kjarnar okkar sem ekki eru erfðabreyttar lífverur eru fengnar frá bestu bæjum í heimi

Við fengum mikla viðurkenningu af JAPAN viðskiptavinum okkarog við byggðum nú þegar stöðugt langtímasamstarf.Þeir eru mjög ánægðir með INDIAM poppið okkar.

Hebei Cici Co., Ltd

ADD: Jinzhou iðnaðargarðurinn, Hebei, héraði, Kína

SÍMI: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu - Sölustjóri

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com